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Centre de services scolaire
de la Côte-du-Sud

Un buffet gastronomique au CFP de l’Envolée

Les élèves inscrits au programme de Cuisine du Centre de formation professionnelle de l’Envolée ont titillé les papilles gustatives des invités lors du repas gastronomique servi le 4 mai dernier.

La cohorte de 10 élèves qui a commencé sa formation en août 2016 a démontré tout son savoir-faire lors du buffet de pièces montées qui conclut le dernier repas servi aux invités du restaurant-école La Marmite d’Or. Des pièces qui sont aussi agréables à regarder que pour le palais. La qualité et l’abondance étaient au rendez-vous selon les commentaires recueillis.

La préparation de cette soirée nécessite la collaboration de tous les élèves, tant au niveau des programmes de Boucherie, de Service de la restauration que ceux de la Cuisine. Bien entendu, le tout sous la supervision des enseignants, qui une fois de plus, se disent très satisfaits du résultat.

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