Buffet de pièces montées du CFP de l’Envolée

Les élèves du programme de Cuisine du CFP de l’Envolée en ont mis plein la vue et titillé les papilles gustatives des invités lors du repas gastronomique servi le 3 mai dernier à la Marmite d’Or.

Ils ont démontré tout leur savoir-faire lors du buffet de pièces montées, ce qui conclut l’année d’apprentissage des élèves. La qualité et l’abondance étaient au rendez-vous.

La préparation de cette soirée nécessite la collaboration de tous les élèves, tant au niveau des programmes de Boucherie, de Service de la restauration que ceux de la Cuisine. Bien entendu, le tout sous la supervision des enseignants, qui une fois de plus, se disent très satisfaits du résultat. Même le chef-enseignant, M. Labillois est sortie de sa retraite pour l’occasion. Bravo à tous!

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